La fabrication
La fabrication 100% artisanale,
de la confection à l’emballage.
Au sein de cette entreprise, chacun a un rôle bien défini: Christophe créé les recettes, les confectionne et les emballe. Emily aide à l’emballage et s’occupe du Marketing et de la vente.
La matière première qui est la farine est acheté localement: Moulin de Rey à St Saturnin de Lenne et Moulin de Vernède à Mende.
Les fromages des sablés salés sont eux aussi locaux: le Laguiole de la Ferme du Teil de St germain du Teil et le bleu du Mazet de Lachamp.
Le miel est Lozérien de Mr Gache Jean louis et les champignons sont ramassés exclusivement en Lozère.
